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치킨창업, 조리 방식이 하루 일을 바꿔요
- 치킨창업은 튀기느냐 굽느냐에 따라 기름 관리·냄새·조리 손이 달라져요.
- 오븐마루는 오븐에 굽는 방식이라 튀김 기름을 갈 일이 없다고 안내해요.
- 홀·배달·포장 중 무엇에 집중할지부터 정하세요.
2026년 11월 내용 확인
알아볼 만큼 알아봤고, 내 상황에 맞는 매장 형태와 비용부터 듣고 싶다면
가맹 문의
접시에 담긴 오븐구이 치킨과 웨지 감자 (오븐마루 제공)
튀김 치킨과 오븐구이, 운영이 어떻게 달라요
| 튀김 | 오븐구이 | |
|---|---|---|
| 기름 | 튀김 기름을 갈고 폐유를 처리 | 튀김 기름을 쓰지 않음 |
| 매장 냄새 | 기름 냄새·기름때 관리 | 기름 냄새가 덜함 |
| 조리 | 튀기는 시간과 온도를 사람이 지켜봄 | 오븐 설정에 맞춰 구움 |
오븐마루 안내 기준이에요. 어떤 방식이든 하루에 몇 마리를 어떻게 굽고 튀길지가 일하는 시간을 정해요.


치킨집창업 전에 정할 매장 형태
| 매장 형태 | 이런 분께 |
|---|---|
| 배달형 작은 매장 | 홀 손님 없이 배달·포장에 집중 |
| 홀 매장 | 저녁 손님·모임 손님을 받고 싶음 |
| 홀 + 배달 | 상권에 따라 둘 다 |


치킨만 팔지 않아요
오븐마루 메뉴에는 치킨과 함께 피자, 떡볶이, 안주류가 있어요. 홀 매장이라면 술안주로, 배달이라면 세트로 묶을 수 있는 메뉴인지 상담 때 함께 보세요.

상담 전에 드는 걱정
"상담하면 계약하라고 밀어붙이지 않을까", "말로 들은 비용이 나중에 달라지지 않을까", "장사 경험이 없는데" 이런 걱정이 들죠.
| 걱정 | 이렇게 확인할 수 있어요 |
|---|---|
| 계약을 서두를까 봐 | 가맹사업법상 정보공개서를 받고 14일이 지나야 가맹금을 받거나 계약할 수 있어요 |
| 비용이 달라질까 봐 | 정보공개서에 부담금·인테리어 비용이 나와 있어요. 상담에서 들은 금액과 맞춰 보세요 |
| 장사 경험이 없어요 | 조리·매장 관리·직원 관리·세무 교육과 슈퍼바이저 방문이 있다고 안내하고 있어요 |


| 가맹본부 | (주)오엠푸드 · 영업표지 오븐마루 · 정보공개서 등록번호 20130505 |
|---|---|
| 가맹점 수 | 150곳 (2025년 말, 직영점 0곳) |
| 가맹점 부담금 | 가입비 550만원, 교육비 330만원, 보증금 100만원, 기타 4,840만원 · 합계 5,820만원 |
| 인테리어 | 3.3㎡당 165만원 · 기준 33㎡ 매장 1,650만원 |
| 계약 기간 | 최초 2년, 연장 1년 |
| 가맹금 예치 | 예치제 · 예치가맹금 990만원 |
| 최근 3년 법 위반 | 공정위 시정조치·민사 패소·형 선고 0건 |
| 메뉴 | 오븐구이 치킨, 피자, 떡볶이, 안주류 |
출처: 공정거래위원회 가맹사업정보제공시스템 오븐마루 정보공개서(2026.06.10 등록본)와 오븐마루치킨 안내 (2026년 11월 확인). 금액은 정보공개서 기준이며 매장마다 달라질 수 있어 상담 때 다시 확인하세요.
출처: 공정거래위원회 가맹사업정보제공시스템 「오븐마루 정보공개서」 2026.06.10 등록본 (2026-11 확인)
가맹 상담을 신청하면 이렇게 진행돼요
상담은 매장 형태와 비용을 듣는 자리예요. 가맹사업법상 정보공개서를 받고 14일이 지나기 전에는 가맹금을 내거나 계약하지 않아요.
- 아래 버튼을 눌러 이름과 연락처를 남겨요. (리플알바를 거쳐 오븐마루치킨 가맹 문의 화면으로 넘어가요)
- 담당자가 전화해서 원하는 지역, 매장 형태(홀·배달·포장), 준비한 자금을 물어요.
- 정보공개서와 인근 가맹점 현황 문서를 받아 읽어 보고, 계약할지는 그다음에 정해요.
이름과 연락처만 남기면 담당자가 전화로 매장 형태와 비용을 설명해요. 계약은 정보공개서를 받아 보고 나서 정하면 돼요.
자주 묻는 질문
치킨집창업은 경험 없이도 하나요?
오븐마루는 조리·매장 관리·직원 관리·세무 교육이 있다고 안내해요. 교육 기간은 상담 때 물어보세요.
오븐구이 치킨은 조리가 더 쉬운가요?
튀김 기름을 관리할 일이 없다는 점은 달라요. 하루 조리량에 맞는 오븐 수와 동선은 매장마다 달라 상담 때 확인하세요.
치킨창업 비용은 얼마예요?
정보공개서 기준 가맹점 부담금 합계 5,820만원, 기준 33㎡ 인테리어 1,650만원이에요. 자세한 건 치킨집 창업비용 글을 보세요.